丸子的做法,炸萝卜香菜丸子怎么做好吃,炸?

2023-07-29 16:13:30 来源:南方养生网

主料


【资料图】

香菜

100g

萝卜

200g

辅料

适量

适量

花椒粉

适量

适量

面粉

适量

步骤

1.萝卜擦丝,香菜洗净,大葱洗净

2.所有蔬菜都切碎,加入盐和花椒粉抓一下

3.待蔬菜被抓得变软以后,打入一个鸡蛋拌匀

4.加入适量面粉

5.搅拌均匀

6.取出一点揉成丸子

7.放入油锅中炸至表面金黄

8.捞出丸子

9.油温再升高一点,复炸,捞出即可食用

小贴士

复炸是为了让丸子中的油被逼出来,使丸子酥脆而不油腻

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